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みんなで食べたい時短おやつ

みんなで食べたい時短おやつ

出版社 辰巳出版

1,210円(税込)

人気オーガニック料理教室でママと子どもたちが支持した簡単&安心レシピを一挙公開!


◎小さな子どもにアレルギーが多い卵・乳製品は?切使いません。
◎半数は、小麦も不使用。
◎素材の味を生かすシンプルなレシピ。
◎ほぼすべてが作業時間20分以下。
◎忙しいママでも簡単につくれます。

人気オーガニック料理教室を運営する著者が、ママや子どもたちから支持された自然派おやつを一挙公開。
小さな子どもにアレルギーが多い、卵・乳製品は一切使いません(半数は小麦も不使用)。
素材の味を生かすシンプルなレシピは、ほぼ全てが作業時間20分以下。
忙しいママでも簡単につくれます。
食育にこだわる教室の方針を反映し、調理方法だけでなく、おやつに対する考え方を整理できる自己分析シートも収録。
おやつ初心者にもおすすめの一冊です。

※本企画は、2015年12月刊行のタツミムック『子どもと食べたい時短おやつ』を再編集したものになります。

【収録レシピ】
◆Part 1 ケーキ&クッキー
バナナケーキ/りんごケーキ/基本の型抜きクッキー/黒ごまきな粉クッキー/オートミールクッキー/おからクッキー

◆Part 2 米粉のおやつ
米粉のガトーショコラ/米粉と豆腐のパンケーキ/米粉の焼きドーナツ/3種の米粉タルト/米粉のおやき

◆Part 3 スコーン他
バナナスコーン/かぼちゃスコーン/スイートポテト/おから蒸しパン/長いも蒸しパン/黒ごまきな粉のお麩ラスク

◆Part 4 食事になるおやつ
塩麹クラッカー/緑黄色野菜バー/じゃがいもポンデケージョ/簡単ピザ/玄米雑穀ピザ/3種のケークサレ

◆Part 5 和のおやつ
豆腐白玉団子/くずもち/くずまんじゅう/くずきり/さつまいものようかん/かぼちゃのようかん

◆Part 6 ゼリー他
お好みフルーツゼリー/かぼちゃプリン/いちご豆乳ムース/オレンジくずゼリー/りんごゼリー/トマトゼリー/人参ゼリー

【著者プロフィール】
菅野のな(すがの・のな)
オーガニック料理教室「ワクワクワーク」(神奈川県武蔵小杉)代表。
病院勤務の管理栄養士で、東洋医学を学び実践する母の影響により、有機農家支援、家庭菜園や自然療法に興味を抱く。
 
2007年にオーガニック料理教室「ワクワクワーク」を設立。
延べ5600人以上が参加。
著書に『はじめての常備菜』(辰巳出版)
『卵・乳製品なしでおいしい今日も手作りおやつをひとつ。』(朝日新聞出版)
『こころとからだにやさしいていねいな時短ごはん』(学研プラス)などがある。
発売日 2020/08/26
著者 菅野 のな
ISBN 4777826686

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