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忙しいママでもできる! 毎日の時短ごはん (タツミムック)

忙しいママでもできる! 毎日の時短ごはん (タツミムック)

出版社 辰巳出版

1,296円(税込)

子育て、仕事、家事で忙しいママにママ料理研究家が大提案!!
現役ママ料理研究家&編集チームが贈るパパも子どもも喜ぶ、約120レシピをご紹介。

「忙しくても、家族においしいごはんを作りたい」そんなママたちのための、家族みんながおいしく食べられる野菜たっぷりの時短レシピ&時短のコツを集めた一冊。
これ一冊あれば、豊富なレシピで毎日のごはんを短時間で楽しく作れます。

第1章 調理法パターン別! 毎日の時短ごはん
炒めもの、煮もの、揚げもの、蒸しもの、ゆでもの5パターンの調理法別にそれぞれの時短できるポイントをレシピとともにご紹介。

掲載レシピ例:小松菜たっぷり中華丼 /フライパンで作るいり鶏 /やわらかあげ鶏のフレッシュトマトソース /ポークチャップ /あじのピカタ /鶏と夏野菜のオリーブオイル蒸し /ゆで鶏のねぎソース

第2章 本当に使える! 作りおき
毎日買い物に行かなくても大丈夫! 簡単に作れて子どもも喜ぶ作りおきとそれを使ったアレンジ料理をご紹介。これで1週間も乗りきれます。

掲載レシピ例:鶏だんご /ハンバーグの落とし焼 /万能みそそぼろ/鶏のしょうゆ煮 /はちみつ風味の焼き豚 /鶏ハム

第3章 野菜たっぷり! 副菜&汁もの
子どもに野菜をたくさん食べさせたい! そんなママの悩みを解決する野菜料理の作りおきと時短のコツ。

掲載レシピ例 塩もみ /まとめ切り野菜 /ゆで野菜 /乾物野菜 /漬け野菜

第4章 忙しいときの強い味方! のりきりメニュー
帰ってすぐごはんを食べさせたい! 今日はちょっとラクをしたい! そんなときに簡単に作れるメニューを中心にご紹介。

掲載レシピ例 牛肉トマト丼 / 納豆そぼろ丼 / フライパンで焼きビビンパ /野菜たっぷりトマトスープパスタ

第5章 子どもが大好き! ソースで時短
子どもが大好きなトマトソースとホワイトソース。ソースを作りおきしておけばできる簡単アレンジ料理で子どもも大喜び。

掲載レシピ例:ミートソース
ミラノ風ドリア / シェーパーズパイ / なすのミートソースグラタン / ミートソースバーガー / ポークビーンズ風 / ミートソースうどん

掲載レシピ例:ホワイトソース
クリーミーカルボナーラ / チキンドリア / クロックムッシュ / 魚のソテークリームソースがけ / ほうれん草のクリームキッシュ / ふわとろオムライス

発売日 2016/09/14
著者 田内 しょうこ
ISBN 4777817555

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