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激安食品が30年後の日本を滅ぼす!

激安食品が30年後の日本を滅ぼす!

出版社 辰巳出版

1,404円(税込)

《「もっとやすく! 」の未来に、起こることとは?》

ベストセラー『「外食の裏側」を見抜く』の著者が警鐘を鳴らす!
激安食品が日本の未来を破壊する!??
本企画は、食品のすべてを知り尽くした男と言われる著者が、
「激安食品」の裏側にある“暗部"を徹底解説した一冊になります。
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消費者の「もっと食品を安くしてほしい! 」の声を受け、
スーパー、外食産業、工場は何を削って、その安さを実現しているのか?
本書では、食品業界におけるさまざまな“暗部"を、
詳細にかつ分かりやすく解説していきます。
このまま「安さ」だけを追い求め続けた結果、いったい何が起こるのか?
健康面のみならず経済的な視点でも「激安食品」の危険性に迫ります。
そして、目先の「安さ」に誤摩化されず、食の明るい未来を作るために、
私たち消費者が、やっていかなければならないことも提示していきます。
日本の食の未来について興味のある方には必読の一冊です!

【構成】
◎第1章 激安スーパーでモノ申す
◎第2章 激安の現場を行く
1 激安スーパー
2 100円回転寿司屋
3 激安焼肉屋
4 激安居酒屋
5 牛丼屋
6 弁当屋
7 立ち食いそば屋
8 焼き鳥屋

発売日 2015/11/30
著者 河岸 宏和
ISBN 4777815773

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