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ロッジスキレット100%活用マニュアル (タツミムック)

ロッジスキレット100%活用マニュアル (タツミムック)

出版社 辰巳出版

1,404円(税込)

鋳鉄製の万能フライパン『スキレット』。その厚さ、高い蓄熱と保温性で食材を焦がさず中まで十分に火を通すことができる。
さらに同素材のフタを用いれば、圧力鍋や無水鍋の役割も果たします。
多くの利点を併せ持った万能調理器具です。
本書はロッジ社公式の万能フライパンの「教科書」になります。

【主な予定内容】
●基礎知識と基本の使い方
●シェフ・料理家に聞く、食材・素材別の使い方
●ステーキ・煮込み・パンケーキなど、スキレットでおいしいレシピ
●収納・メンテナンス・関連グッズをご紹介

…etc.

発売日 2015/08/31
著者 エイアンドエフ
ISBN 4777815544

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