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新しい日本酒の楽しみ方 (タツミムック)

新しい日本酒の楽しみ方 (タツミムック)

出版社 辰巳出版

1,296円(税込)

ワインブーム、焼酎ブームのあとに続く日本酒ブーム。
フルーティーなお酒や微発泡酒など従来のイメージと違う「新しい日本酒」が登場し、若手の蔵元や日本酒酒場が増えてきています。
また、海外で日本酒人気が急上昇しており、酒類の輸出金額は過去最高を記録、中でも最も多い輸出品目が日本酒といいます。
(国税庁「平成25年酒類の輸出動向について」より)。
本書では注目の「新しい日本酒」をフューチャーした、こらからの日本酒を楽しみたい初心者・入門者向けのガイドブックです。

【主な予定内容】
第一章 若手の日本酒酒場に教わる
酒場で発見! 新しい日本酒の楽しみ方/酒場に教わるココが知りたい! /もっとおいしい?み方指南/
タイプ別 日本酒酒場とオススメ日本酒

第二章 自分に合った一杯を見つけよう!
ワインが好き?/焼酎が好き?/サワーやカクテルが好き?/泡が好き?/
あまりお酒は強くない/お気に入りをちょっとだけ/だらだらゆっくり?みたい

第三章 イメージ一新! 日本酒ガイド
これからの「おもしろい酒」レコメンド/昔といま、どこが違う?/作り手・発信するのはこんな人たち/ 季節で違う楽しみ方/ジャケ買いもアリ! /「蔵」を知るともっと楽しい ……etc.

◎注目の若手蔵元や各地の酒販店を紹介!
◎素朴な疑問&用語集や専門知識に関するコラムも充実!

発売日 2015/01/17
ISBN 4777814181

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