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おいしいコーヒーが好き! (タツミムック)

おいしいコーヒーが好き! (タツミムック)

出版社 辰巳出版

918円(税込)

「ウチで淹れる派」も「外で飲む派」も納得の本格コーヒーガイド。
抽出方法から、豆の種類、焙煎、挽き方、お湯の温度、ブレンド方法にいたるまで、
コーヒーの淹れ方すべてをひとりのマスターに伺いその実践方法を写真と図を使って完全にガイド。
さらに、人気のコンビニドリップコーヒーやコーヒーメーカーのレビュー、インスタントコーヒーの淹れ方や通いたくなるカフェもご紹介します。

【主な内容】
PART1 コーヒーの淹れ方
コーヒーを淹れるとは?/お湯のこと、豆のこと/HOW TO ドリップコーヒー

PART2 コンビニ&インスタントコーヒーをおいしく
コンビニドリップコーヒーうまさの秘密/インスタントコーヒーの味を徹底レビュー/コーヒーメーカーカタログ

PART3 ワンランク上のコーヒー
豆の種類、産地、歴史/焙煎と保存/オリジナルブレンドを作る/砂糖、ミルク器にこだわる/東京・名古屋・大阪のおいしいカフェガイド

ほか

発売日 2014/03/29
ISBN 4777812812

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