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セイボリータルト

セイボリータルト

出版社 日東書院本社

1,404円(税込)

今話題の甘くない『セイボリータルト』がお家で簡単に作れる!

セイボリータルトとは、野菜や肉・魚などを使った甘くないタルトのこと。

生地にはバターを使わずヘルシーで、欧米ではとてもポピュラーなものです。

本書では、自宅で簡単に作れるセイボリータルトのレシピを50種類ご紹介します。



Part 1 タルト生地の作り方

基本の生地の作り方・型について・生地のアレンジ・大きさのアレンジ・保存方法と温め方

Part 2 野菜たっぷりヘルシータルト

カレーたまねぎ・なすとオリーブのミント風味・にんじんとレンズ豆のクミン風味、など

Part 3 肉や魚を使ったちょっと豪華なごちそうタルト

きのこと豚バラ・蒸し鶏と紫たまねぎ・牡蠣のオイル漬けとパクチー・たこのガリシア風、など

Part 4 アパレイユやソースを使ったタルト

ズッキーニとミント・スパムとゴーヤ・鮭とほうれん草・チキンと栗とクランベリー、など

発売日 2016/10/03
著者 森崎 繭香
ISBN 4528021269

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