商品詳細

おいしい自家製おつけもの

おいしい自家製おつけもの

出版社 日東書院本社

1,188円(税込)

梅干し、らっきょう、ぬか漬け、かす漬け、甘酢漬け、和の定番から、
ピクルスやザワークラウトなど洋の定番、さらにはヨーグルト、パン粉、
フルーツ、ワインを使った変わり漬け物までご紹介。

【主な予定内容】
PART1 和の漬け物
塩漬け/しょうゆ漬け/ぬか漬け/かす漬け/みそ漬け/甘酢漬け/らっきょう漬け/しそ梅干し など

PART2 洋の漬け物
ピクルス/アチャール/ザワークラウト/ワイン漬け/ヨーグルト漬け/パン粉漬け/ジュースしぼりカス漬け など

PART3 素材漬けレシピ&マリネ
にんにくのしょうゆ漬け/にんにくのしょうゆ漬けチャーハン/チーズのオイル漬け/チーズのオイル漬けカナッペ/マリネ/塩レモン/フルーツソース&ソテー など

発売日 2016/04/28
著者 フルタニ マサエ
ISBN 4528020580

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